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我國食品(Pǐn)行業發展(Zhǎn)前景如何
2014-7-11發布
綠色食品是營(Yíng)養類食品的統稱。由于與環境保護有關的事物通常都冠以(Yǐ)“綠色”,為了更加突出這類食品[Pǐn]出自良好(Hǎo)的生态環境,因此∇定∇名為綠色食◈品◈。

換言之,綠色食品是指遵循可持續發展的原[Yuán]則,按(àn)照特定生産◆方◆式生産,經[Jīng]專門機構(Gòu)認證(Zhèng),許可使用綠色(Sè)食品标志,營養類食品的總稱。它是未來農業和食品[Pǐn]發展的(De)一種新興主導食品(Pǐn)。

“綠色食品”是——特指遵循▲可▲持續發展原∇則∇(Zé),按照特定生産方式生産(Chǎn),經專門機構▲認▲(Rèn)證,許可使用綠[Lǜ]色食品标志的營▲養▲類食品。之所以稱為“綠色”,是因為自然資源和生态環境是食品生産的基本條件,由于與生命、資源、環[Huán]境(Jìng)保(Bǎo)護相關的事物通∇常∇冠之以“綠色”,為了突出這類食品出(Chū)自▿良▿◊好◊的生态環境,并能給人們帶[Dài]來旺(Wàng)盛的生命活力(Lì),因此将◈其◈定名為"綠色食品(Pǐn)"。

無公害食品是強制執行的[De]标準;綠色食品[Pǐn]是廣泛被研[Yán]●究●,并且努▾力▾地在少用化∇肥∇(Féi)、少用[Yòng]農藥、少用引起土壤污(Wū)染化肥的技術措施,來(Lái)保證産品是綠色的;有機[Jī]食品是不使用農藥、化肥[Féi],在自然的狀态下形成的食品,這種食品(Pǐn)數量有限。

為了保證綠[Lǜ]●色●食品産品營養的特性,開發綠色食[Shí]品有一(Yī)套較∆為∆完整的質量标準體系。綠(Lǜ)色食品标(Biāo)準包括産[Chǎn]地環境質量标準、∆生∆産技術标準、産品質[Zhì]量和衛生标準、包裝(Zhuāng)标準、儲藏和運輸[Shū]标準以及◇其◇它相關标準,它們構成了綠色食品完(Wán)整的質量◊控◊(Kòng)制标準體系。
為了一般▽的▽(De)普通食品區⋄别⋄(Bié)開(Kāi),綠色食品由統一的标志來标識[Shí]。∆綠∆○色○食品标志由特定的(De)圖形來表示。綠色食品标志圖形由◊三◊部分構成:▾上▾方的太陽[Yáng]、下方的葉片和蓓蕾。◆标◆志圖形(Xíng)為正圓形(Xíng),◆意◆為保護。整(Zhěng)個圖形描繪[Huì]了一幅(Fú)明媚陽光照耀下的和諧生機,告訴人們綠色食[Shí]品是出(Chū)◊自◊純淨、良好生态環境,能給人們帶來蓬勃的生命力[Lì]。綠色食品标志還提醒人們要保護[Hù]環境和防止污染[Rǎn],通過∆完∆善人與環境的關系(Xì),創造自然界新的▽和▽諧。 綠色食品标志管[Guǎn]理的手段包括技術手段和法[Fǎ]律手段。▽技▽術手段是指按照◊綠◊色食品标準體系對綠色食◈品◈産地環境、生産過程及産品質量進(Jìn)⋄行⋄認證,隻有符合(Hé)綠色食品标準(Zhǔn)的[De]企業和●産●品才能◈使◈[Shǐ]用綠色食品标志商标。法律手⋄段⋄是●指●對使用(Yòng)綠色食品标∇志∇的企業[Yè]和産品實行商标管理。
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