食品行業化工[Gōng]實驗室、實驗室設計理念

食品行業化工實驗室 實驗室的工◇作◇環境與辦公環境[Jìng]不同，它是一個比∆較∆[Jiào]枯燥、●煩●鎖▽的▽工作場地，我們在設計過▿程▿中要“以人為本”，如何(Hé)設[Shè]計出[Chū]功能化的◆産◆品[Pǐn]，美觀實(Shí)用的家具，▿是▿我們成功的前提。
 
面對▲不▲同客戶、不同食品(Pǐn)行業化工實驗室，銷售員如何把顧客的信息準确傳遞到設計部門，設計部▲門▲如何進行合理設(Shè)計，給客戶一●個●“經濟、實(Shí)用”的全新實驗室設計[Jì]方案(àn)，▽這▽正是我[Wǒ]們所要完[Wán]成的工作。  

食品行業[Yè]化工▿實▿◊驗◊室 實驗室規範要求
（1）食品行業化工實驗室(Shì)實驗▿台▿高度要(Yào)求根據人體工力學:
               █坐[Zuò]式操作實驗台高◊度◊[Dù]為750~850；
               █站式操▾作▾高度850~920。
               █試劑架(Jià)高度(Dù)1200~1650。
               █高櫃1800~2200。

（2）食⋄品⋄行業化工實驗室通道
 常用實[Shí]驗室門寬[Kuān]▽為▽900~1500mm，并設有一個門，内[Nèi]部操作流程要求(Qiú)順暢，防止發(Fā)生危急情(Qíng)況時，出▾現▾通道堵塞現象，設計時常用(島[Dǎo]型、▾半▾島(Dǎo)型(Xíng)、L字型、U字型)等實驗室布局方案。

主(Zhǔ)通道、兩個台雙面(Miàn)操作，間距大于1500mm，邊台單向距離大于[Yú]1200。 

（3）食品[Pǐn]行業化工實◇驗◇[Yàn]室通風系統
通[Tōng]風氣體管道符合要求工●程●需達到化學類實驗室要求，諸如防火，防爆，防腐，防洩漏，防雷(Léi)⋄擊⋄[Jī]，保證通風系統在正常狀态下運行。

█⋄充⋄分實現功[Gōng]⋄能⋄要求：在∇系∇[Xì]統正常[Cháng]○的○前提下，充分實現通[Tōng]風系統通(Tōng)風換氣的功能，并通(Tōng)過綜合降噪，營造相對舒适的[De]實驗工作環境。

█符合經濟[Jì]節約(Yuē)原則：在保證系統正[Zhèng]常，充分實現系統功(Gōng)能的前提下，通過○優○化管系，優化風機，達到降低建設成○本○，節約運行成本的[De]目的。

█保證⋄系⋄統技術先▽進▽性：通過優化管系和氣流組▿織▿(Zhī)，充分考慮通風工作面狀況、管系組成、▾消▾聲設施、風機運行和系統控制等綜合因素。采用新型複合材[Cái]料和數控(Kòng)變頻先進控制技術，達到▽系▽∆統∆技術運行可靠、節約能∇源∇、使◆用◆時(Shí)間久的目的。 

(4)設備
█桌◇上◇型洗(Xǐ)眼器安裝（雙頭、單頭(Tóu)）
█ 淋浴(Yù)洗眼器
█ 設備箱放(Fàng)置于明顯、易取的地方。 

食品行業實驗室設計說明
實驗室因為一般[Bān]面積比較小,所(Suǒ)以說(Shuō)在功能區的劃分▽上▽(Shàng)來●說●也比較少,主要[Yào]有以下(Xià)幾個區域
  
1、試劑,器皿◇區◇[Qū]
一般來說這部分的功能相當于工業生産⋄中⋄的○原○料倉庫，主要作用是存放化學試劑，玻[Bō]璃器皿，實驗工具和其他耗材。實◇驗◇[Yàn]試劑有分為強腐蝕性，毒性[Xìng]，揮發有機試劑和普通試劑[Jì]，也就是說分成(Chéng)管制▾藥▾品和一∇般∇藥品。各種試劑需要[Yào]按照其本身的理化性質采用相應的試[Shì]劑櫃進行存放，而不[Bú]是混到一個櫃子裡存放(Fàng)。凡是可能對社會[Huì]或人身造成危害(Hài)的試劑均[Jun1]需要⋄管⋄制(Zhì)。玻璃器材也是需∆要∆專門的存放櫃，按照▾尺▾寸分類(Lèi)存放。所以[Yǐ]說在設計此區域的時候，需要考慮試劑的[De]種類和數量，然後确定(Dìng)櫃子的尺◆寸◆和(Hé)材質，根據尺●寸●(Cùn)做房間面積的[De]評估。

2、理化(Huà)實驗室區[Qū]
理[Lǐ]化實驗區一∇般∇有三部分組成；理化實[Shí]驗包括一般的檢測實驗，精密的稱量實驗，标準▿成▿份測量實驗。檢測實驗[Yàn]一(Yī)般來說(Shuō)需要實(Shí)驗桌，靠邊[Biān]實驗桌，水(Shuǐ)池，抽氣[Qì]◊罩◊等等。精密的稱量實驗(Yàn)和成本标◈定◈[Dìng]實●驗●是需要控[Kòng]制房間的溫[Wēn]度和[Hé]相對濕度的。所以在▿選▿(Xuǎn)擇空調上應(Yīng)該[Gāi]注意。基本上(Shàng)精密實驗室和一(Yī)般理化室的區别就在于空氣質量(Liàng)的控制。

3、微(Wēi)生物實驗室
這部分比較[Jiào]複雜，通常來說是∆需∆[Xū]要(Yào)控(Kòng)制房間的氣[Qì]流和潔淨度(Dù)的，還需要相關(Guān)的輔助(Zhù)房間，比如更衣，洗手等等。簡單的來說就是要有相▿關▿[Guān]的設備，比如生物操作櫃，比如風林[Lín]室，緩沖間，空氣品◊質◊上以[Yǐ]舒[Shū]适性為好，○潔○淨度控制在1000--10K就好了。隻要能放下實驗設備∆就∆好，因為空間一大，消耗的電力[Lì]就多。▾通▾常是需要負壓控(Kòng)制環(Huán)境，避免室内污染的[De]空氣跑到(Dào)室外 。

4、工作[Zuò]辦公室和休息區域
5、配電室
6、資料◈室◈和教育訓練室[Shì]

化學類實驗室的設計
實驗○室○是存在危險系數的空間，實驗操(Cāo)作使用一些◆酸◆、堿、有機溶◈劑◈(Jì)等試劑藥品； 試管、燒瓶、燒(Shāo)杯、冷(Lěng)凝管等玻[Bō]璃器皿；原▲子▲吸收、氣相色譜、液相色譜、紫外分光光度計∇等∇精密儀器以及(Jí)∇烘∇[Hōng]箱、馬弗爐◆等◆高溫設備。

實驗室規劃設計是以“實∇用∇”等為出發點，綜合考慮[Lǜ]◆各◆種儀器設備相關⋄操⋄◊作◊要求，配置相應實驗設備。
 
（1）普[Pǔ]通及分析化▿學▿實驗室
普通▾及▾[Jí]分析化學實驗室從事研究實驗包括化學物之混合[Hé]、加熱、冷卻、蒸餾、蒸發、稀釋及反應，這[Zhè]些工作[Zuò]可在開放實驗台上或排[Pái]煙櫃操作，所需分析設備如分(Fèn)光光度(Dù)計、瓦斯、液态層析計等，分析化學(Xué)實[Shí]驗室常會使用▿一▿些有害物品，包括(Kuò)○高○毒性、揮發液體、粉體、▽有▽壓可燃⋄氣⋄體。雖∇然∇毒性物質分析(Xī)過程(Chéng)可◇分◇解(Jiě)成沒有毒性合(Hé)成物，但在分析操作上仍為有毒(Dú)狀态(Tài)，通常不建[Jiàn]議分析(Xī)化[Huà]學實驗室操作極毒(Dú)化○學○物，如緻癌、緻命易(Yì)爆炸等化學物及較高放[Fàng]射性物質◇等◇。

配置實驗設備：邊台、▿中▿台(水[Shuǐ]槽、試劑架)、通[Tōng]風櫃、藥品櫃、◈器◈皿[Mǐn]櫃、回流冷凝[Níng]裝置[Zhì]（小水杯及水拷克）、抽濾裝置（抽濾水龍頭、小水杯槽）。

（2）有機化學實[Shí]驗[Yàn]室(Shì)
有(Yǒu)機化學實驗室(Shì)從事研究實驗包括(Kuò)一般有機物分[Fèn]析(定量分析和定性分析(Xī)、藥品檢測(含量測∆定∆和鑒(Jiàn)别、農藥殘留測定(六六六DDT農藥殘留、菊脂(Zhī)農藥殘留、有機氮農藥殘留、有機磷(Lín)農(Nóng)藥殘∆留∆[Liú]、氣體分[Fèn]析（人∆工∆[Gōng]煤氣組分[Fèn]分析[Xī]、液化石油(Yóu)氣成分分析）、有害物(Wù)質測定(苯并吡、多環芳烴、黃曲黴毒素)、紅外光譜未(Wèi)知(Zhī)物鑒定、質譜未知[Zhī]物鑒定、▽偵▽[Zhēn]檢樣品(▽水▽[Shuǐ]、食品、血樣) 等。●有●機實驗室擁有液相色◊譜◊儀、氣相色∆譜∆儀、薄層掃描儀、元素分析儀(Yí)、核磁共振儀、紅外吸收(Shōu)◆光◆譜儀等大型儀[Yí]器及配套設施。    配置實驗設備(Bèi)：邊台、中台(Tái)、中台式整體通風罩、藥品櫃、器皿櫃、回流冷[Lěng]凝裝置（小水[Shuǐ]杯及水拷[Kǎo]克）、抽濾裝置（▾抽▾濾水龍頭、小水杯槽[Cáo]）。
 
（3）無機化學實驗室(Shì)
無機化學實(Shí)驗室從事研究實驗包▾括▾(Kuò)重(Zhòng)金屬（鉛、镉、汞、砷等）定量[Liàng]分析[Xī]，包括環境、食品、生物、中藥材等各類型樣品、常見微量金屬定性、定量分析(Xī)，比[Bǐ]如： Fe、Cu、Ca、K、Mg、Mn、Zn、Li、Mo、Sr、Co等、◈微◈(Wēi)量貴重金屬[Shǔ]元素（Au、Ag、Pt）和●痕●[Hén]量金屬元素（∇比∇如：Tl）、非金屬及○其○化[Huà]合物（比如：Se、B、P、N、NO2-、NO3-、F-、Cl-、SO42-等）、容量分析的各種項目、中藥材及中成藥含量(Liàng)分析、食物○營○養成份分⋄析⋄（比如：碳水化合物、澱(Diàn)粉、脂肪(Fáng)、纖維素(Sù)等）、物理性指⋄标⋄分析（比如：密度、熔點、折光率、旋光度、PH值、水分等[Děng]）、無(Wú)機化學試劑各種[Zhǒng]理化指∇标∇分析。無機實驗室擁有原[Yuán]子吸(Xī)收光譜儀、紫外光◆譜◆[Pǔ]儀、熒光光譜儀、電感偶合(Hé)等離子體原子發射光譜儀、離子色譜[Pǔ]儀等大型進口精(Jīng)密儀器，能承擔絕大(Dà)多數無機●項●目的分(Fèn)析測試工作。

配置▿實▿驗設備：邊(Biān)台、中台（水槽、試劑架）、通風櫃、藥(Yào)品(Pǐn)櫃、∇器∇皿櫃、抽濾裝置（抽濾水龍頭、小水[Shuǐ]杯槽(Cáo)）。