食品行業化工實驗室、實驗室設計理念

食品行業(yè)化工(gōng)實驗室 實驗室的工作環境與辦公環境(jìng)不同，它是一個比(bǐ)較枯燥、煩鎖的工作場地，我們在設計過程(chéng)中要“以人為本”，如何(hé)設計出功能化的産品，美(měi)觀實用的家(jiā)具(jù)，是我們成功的前提(tí)。
 
面對不同(tóng)客戶、不同(tóng)食品行業(yè)化工實驗室，銷售員如何把顧客的信息準确傳遞到設計部門，設計部門如何(hé)進行合理設(shè)計，給客戶一個“經濟(jì)、實用”的全新實驗室設計方案，這正是我(wǒ)們所要完成的工作。  

食品行業(yè)化工實(shí)驗室 實驗室規範要求
（1）食品(pǐn)行業化工實驗室實驗台高(gāo)度要求(qiú)根據人體工力學:
               █坐式操作實驗台高度為(wéi)750~850；
               █站式操作高度850~920。
               █試劑架高度1200~1650。
               █高櫃1800~2200。

（2）食品行業化工實驗室通道
 常用實(shí)驗室門寬為900~1500mm，并設有一個門，内(nèi)部操作流程(chéng)要求順暢，防止發(fā)生危急情(qíng)況時，出現通道堵塞現象，設計(jì)時常用(島型、半島型(xíng)、L字型、U字型)等實驗室布局方案。

主通(tōng)道、兩個台雙面操作，間距大于1500mm，邊台單向距離大(dà)于1200。 

（3）食品(pǐn)行業化工實驗室通風系統
通風氣體管道符(fú)合要求工程需達到化學類實驗室要求，諸如防火，防爆(bào)，防腐，防洩漏，防雷擊，保證通風系統在正常狀态下運(yùn)行。

█充(chōng)分實現功能(néng)要求：在系統正常的(de)前提下，充分實現通風系統通風換氣的功能，并通過綜合降(jiàng)噪，營造相對舒适的實驗工作環境。

█符合經濟節約(yuē)原則：在保證系統正(zhèng)常，充分實(shí)現系統功能的前提下，通過優化管系，優化風機，達到降(jiàng)低建設成本，節約運行成本的(de)目的(de)。

█保證系統技(jì)術先進性(xìng)：通過優(yōu)化管系和氣流組織，充分考慮(lǜ)通風工作面狀況(kuàng)、管系組成、消聲設施、風(fēng)機運行和系統控(kòng)制等綜合因素。采用新(xīn)型複合材料和數控變頻先進控制技術，達到系統技術運行(háng)可靠、節約能源、使用時間(jiān)久的目的。 

(4)設備(bèi)
█桌上型洗眼器安裝（雙頭、單頭）
█ 淋浴洗眼(yǎn)器
█ 設備箱放置于明顯、易取的(de)地方。 

食品(pǐn)行業實驗室設計說明
實(shí)驗室(shì)因為一般面積比較小,所(suǒ)以說(shuō)在功能區的劃分上來說也比較少,主要有以下(xià)幾個區域
  
1、試劑,器皿區(qū)
一(yī)般來說這部分的功(gōng)能相當于工(gōng)業生産中的原料(liào)倉庫，主(zhǔ)要作用是存放化學試劑，玻(bō)璃器皿，實驗工具(jù)和其(qí)他耗材。實驗(yàn)試劑有分為強腐蝕性，毒性(xìng)，揮發有機試劑和普通試(shì)劑，也就是說分成(chéng)管制藥品和(hé)一般(bān)藥品。各種試劑需要(yào)按照其本(běn)身的理化性質采用相(xiàng)應的試(shì)劑櫃進行(háng)存放，而不是混到一個櫃子裡存放。凡是可能(néng)對社會或人身造成危害的試劑均(jun1)需要管制。玻璃器材也是需要專門的存放櫃，按照尺寸分類(lèi)存放。所以說在設計此區域的時候，需要考慮試劑的種類和數量，然後(hòu)确定櫃子的尺寸和材質，根據尺寸(cùn)做房間面積的評估。

2、理化(huà)實驗室區(qū)
理化實驗(yàn)區一般有三部分組成；理(lǐ)化實驗包括一般的檢測實驗，精密(mì)的稱量實驗，标準(zhǔn)成份測量實驗。檢測實驗一般來說需要實(shí)驗桌，靠(kào)邊(biān)實驗桌，水池，抽氣罩等等。精密的稱量實驗和成本(běn)标定實驗是需要控制房間的溫度和相對濕度的。所以(yǐ)在選(xuǎn)擇空調上應該注意。基本上精(jīng)密實驗室和一般理化室的區别就在于空氣質量(liàng)的控制。

3、微生物實驗室
這部分比較複雜(zá)，通常來說是需要控制房間的氣流和(hé)潔淨度的，還需要相關的輔助房間，比如更(gèng)衣，洗手等等。簡單的來(lái)說就是要(yào)有相關(guān)的設備，比如生物(wù)操作櫃，比如風林室，緩沖間，空氣品質上以(yǐ)舒适性為好，潔淨度控制在1000--10K就(jiù)好了。隻要能放下實驗設備(bèi)就(jiù)好，因為空間一大，消耗的電力(lì)就多。通常是需(xū)要負壓控(kòng)制環境，避免室内污染的(de)空氣跑到(dào)室外 。

4、工作辦公室(shì)和休息區域(yù)
5、配電室
6、資料室(shì)和教育訓練室

化學類(lèi)實(shí)驗室的設計
實驗(yàn)室(shì)是存在危險系數的空間，實驗操(cāo)作使用一些酸、堿(jiǎn)、有機溶劑等試劑藥品； 試管、燒(shāo)瓶、燒杯、冷凝管等玻璃器皿；原子吸收、氣相色譜、液相色譜、紫外分光光度計等精密儀器以及烘箱、馬(mǎ)弗爐等高(gāo)溫設備。

實驗室規劃設計是以(yǐ)“實用(yòng)”等為出發點，綜合考慮各種儀器設備相關操作要求，配置相(xiàng)應實驗設(shè)備。
 
（1）普通及分析(xī)化(huà)學實驗室
普通及分析化學實驗室從事研究實(shí)驗包括化學物之混(hùn)合、加熱、冷卻、蒸餾、蒸發、稀釋及反應，這些工作可在開放實驗台上或排(pái)煙櫃操作，所需分析(xī)設備(bèi)如分光光度(dù)計、瓦斯、液态層析計等，分析化學實驗室常會使用一(yī)些有害物品，包括高毒性、揮發液體、粉體(tǐ)、有壓可燃氣體。雖然毒性物質分析過程(chéng)可分解成(chéng)沒有毒性合成物，但在分析操作上仍為(wéi)有毒狀态(tài)，通常不建議分析(xī)化學實驗室操作極毒(dú)化學(xué)物，如緻癌、緻命易爆炸等化學物及較高放射性物質等。

配置實驗設備：邊台、中台(水槽、試劑架)、通風櫃、藥品櫃、器皿櫃(guì)、回流冷凝裝置（小水杯及水拷克）、抽濾(lǜ)裝置（抽濾水龍頭、小水杯槽）。

（2）有機化學實驗室
有(yǒu)機化(huà)學實驗室從事研究實驗包括一般有(yǒu)機物分析(定量分析和定(dìng)性分析(xī)、藥品檢測(含量測定和鑒别、農藥殘(cán)留測定(六六六(liù)DDT農藥殘留、菊脂農藥殘留、有機(jī)氮農藥殘留、有機磷農藥殘留(liú)、氣體分析（人(rén)工煤氣組分分析、液化石(shí)油氣成(chéng)分分析）、有害物質測定(苯并吡、多(duō)環芳烴、黃曲黴毒素)、紅外光(guāng)譜未知(zhī)物鑒定、質譜未知物鑒定、偵檢樣品(pǐn)(水、食品、血樣) 等。有機實驗室(shì)擁有液(yè)相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、元素分析儀、核磁共振儀、紅外吸收光譜儀等大型儀器及配套設施(shī)。    配置(zhì)實驗設備：邊(biān)台、中台、中台(tái)式整體通風罩(zhào)、藥品櫃、器皿櫃、回流冷凝裝(zhuāng)置（小水杯及(jí)水拷克）、抽濾裝(zhuāng)置（抽濾水龍頭、小水杯槽(cáo)）。
 
（3）無機(jī)化學實驗室
無機化學實驗室從事研究實驗包括重金(jīn)屬（鉛、镉、汞、砷等）定(dìng)量分析，包括(kuò)環境、食品(pǐn)、生物、中藥材等各類型(xíng)樣品、常(cháng)見微量金屬定性、定量分析，比如： Fe、Cu、Ca、K、Mg、Mn、Zn、Li、Mo、Sr、Co等、微量貴重(zhòng)金屬(shǔ)元素（Au、Ag、Pt）和痕量金屬元素（比如：Tl）、非(fēi)金屬及其化(huà)合物（比如：Se、B、P、N、NO2-、NO3-、F-、Cl-、SO42-等）、容量(liàng)分析(xī)的各種項目、中(zhōng)藥材及中成藥含量分析、食物營養成份分析(xī)（比如：碳水化(huà)合物、澱粉、脂肪(fáng)、纖維素等）、物理(lǐ)性指标分析（比如：密度、熔點、折光(guāng)率、旋光度、PH值、水分等）、無機化學試劑(jì)各種理化指标分析。無機實驗室擁有原子吸收光譜儀、紫外光譜儀、熒光光譜儀、電感偶合等離子體原子(zǐ)發射(shè)光譜儀、離子色譜儀(yí)等大型進口精密儀器，能承擔絕(jué)大(dà)多數無機項目的分析測試工作。

配置實驗設備：邊台、中(zhōng)台（水槽、試劑架）、通風櫃、藥品櫃(guì)、器皿櫃、抽濾裝(zhuāng)置（抽濾水龍頭、小水(shuǐ)杯槽(cáo)）。